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Conseil de décongélation :
Ne jamais décongeler la viande en la cuisant à la poêle ou au four, ni au micro-onde. Sortez la viande du congélateur et la placer au frigo au minimum 24h pour quelle décongèle lentement, cela évitera un choc thermique qui pourrait durcir la viande.
Conseil de conservation : Au frigo après congélation
Une fois votre viande décongelée au frigo, elle se conserve encore quelques jours sans cuisson ( à condition de l'avoir congelée rapidement après l'achat).
Conseil de conservation : Au frigo sans congélation
8 à 10 jours pour les steaks hachés et plusieurs semaines pour les autres morceaux (conditionnés sous vide).
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